長期化の様相を呈してきたロシアのウクライナ侵攻。これにより世界中の食糧事情が悪影響を受けています。先進諸国は食糧の高騰で済みますけどアフリカや中東、アジアの一部地域では深刻な食糧不足に陥っています。「私たちにも何か出来ないのか？」と云う人が居ますけど沢山有りますよ。そんな中で世界に少しでも協力しつつ自分が健康に成ったら嬉しくありませんか？正にWin-Winですから直ぐに行動しましょう。以前『リーキー・ガット(腸漏れ)』の投稿をしました。同様に『リーキー・ブレイン(脳漏れ)』も投稿しました。「腸漏れ」はアレルギー疾患を発症し易くなります。そして「脳漏れ」は発達障害や鬱病を発症し易くなります。その他の様々な症状の多くが「小麦・糖分・人工甘味料」が原因で発症しているとの内容でした。そこでパンの大好きな日本人がパンを我慢しなくても「せめて」『米粉のパン』にすれば①日本の食糧自給率が上がり②自身のアレルギー症状が軽減され③結果として医療費高騰を抑えられ④小麦使用量の軽減に「少しでも」協力出来ると思います。また和菓子を除けばパンに比べ米と糖分の組み合わせは少ないからリーキー・ブレインの発達障害や鬱病等々の精神疾患も同様に減ると思います。アホな考えかもしれませんけど実行してみる価値は有りますよ。