岐阜の穂積駅の近くで勉強会に出席しました。大変有意義な時間を過ごさせて頂きました。毎回長文になってしまいますので今回は内容は投稿せず短めに印象に残った言葉だけ報告して終了します。凄い料理の事をよく『御馳走』と言いますけど意味を考えた事ありますか？御馳走とは『あなたのために方々走り回って良い食材を集め馳せ参じ作った料理』という意味だそうです。また『料理』という言葉にも意味が有るそうです。量りの単位に一斗二斗というものが有りますので、料理とは『御馳走する相手の身体を見て、どれくらい米を食べるかを予想して量って作る』という意味だそうです。素晴らしい『おもてなしの心』だったんですね。勉強になりました。しかし終電帰宅でした。トホホッ。